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2011.3.12 書と食 

CoM0 TrB0


3月12日、書と食のコラボイベントを開催します。
ご予約受付中です。先着8名様。
ご予約はお電話にて 03-3462ー0398
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イベント  2011.03.02

店内メニュー 詳細

CoM1 TrB0
1月より復活したおにぎりランチ。
店内ではお惣菜とお味噌汁つきの「田田セット」と
味噌汁とぬか漬けつきの「味噌汁セット」をご用意しております





おにぎりは、毎日下記の定番と季節限定おにぎりをご用意。

 田田にぎり(油揚げとおかか)
 青のり佃煮
 昆布
 煮干しとおかか
 高菜炒め
 じゃこ
 葉唐辛子
 たらこ
 明太子
 紀州白干梅
 鮭
 じゃこマヨネーズ
 すじこ
 すじこと鮭
 紀州五代梅
 本日のおすすめ

時間によっては、売り切れのお味もございます。あしからず。
ほか、単品でもちぶた角煮や、鯖味噌煮、きんぴらごぼう、豚汁などご用意。

きちんとおいしいおにぎりとお惣菜、ぜひお召し上がりにいらしてください。

きっと体がよろこんでくれると思います。


メニュー(昼の部)  2011.01.18

今年も恵方巻きの季節!ご予約受付スタート!

CoM0 TrB0
1月も半ばとなりました。

田田では、今年も恒例「恵方巻き」をご用意いたします。

>>ここが違う!田田の恵方巻き
・お米=長野県 木島平産 最上級こしひかり
・具材=だし巻き(茨城県奥久慈卵を使用した、贅沢たまご焼き)
*具材は若干の変更が生じる場合があります




ご予約は、お電話03-3662-0398にて
本日1/14より2/1まで
承ります。

販売は 2/3のみ とさせていただきます。


今年の恵方「丙(南南東)」に向かって、ほおばりましょう!
ご予約、お待ちしております。

イベント  2011.01.14

2011 ランチメニュー

CoM0 TrB0
あけましておめでとうございます!
田田は、本日より年始営業開始いたしました。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2011年、本日より、ランチメニューが変更になりました。
ふたたび!店内にておにぎりをお召し上がりいただけるようになりました!
あつあつオーダーメイドおにぎりはなかなかご対応できないのですが、
あつあつおにぎりが登場することも!

これにより、昨年4月~12月末まで店内にてご提供しておりました
「そぼろ重」、「田田の御重」、「だし巻き重」はお休みとなります。
これらの御重をご希望の場合は、テイクアウトにかぎり、お受け取りの2日前までのご予約にて承ります。

なお、夜の部の営業は、下記のように変更させていただきます。
変更前:月~日=18時半~22時半
変更後:水~日=18時半~22時半(月、火は夜営業は休み)

夜の部は、昨年に続き、イベント等企画して参ります。

今後ともぜひ田田をご愛顧くださいますよう、お願い申し上げます。


メニュー(昼の部)  2011.01.05

2010.12.24,25 クリスマス限定コース

CoM0 TrB0
今年もあと1週間程度。
そして今日はクリスマスイヴ!ですね。

田田では、本日と明日の夜に限り、クリスマスコースメニューをご用意いたします。





12/24(金),25(土)
18時半~21時 

和食の田田がご提案する、
ちょっと楽しい、クリスマスのお食事。

ご予約なしでも大丈夫です。

どうぞご利用ください。


イベント  2010.12.24

2010.12.18 11周年アニバーサリー企画のお知らせ

CoM0 TrB0
早いもので12月となりました。

そして、本日12/3は、田田の11周年記念日でございます。
皆様の応援あって、11周年を向かえられたこと、心より感謝いたします。

そこで、日頃の感謝をこめて、
現在休止している「オーダーメイドおにぎり」を一夜限り復活させるイベントを行います。





「オーダーメイドおにぎりの夜」
2010.12.18(土) 17時~21時
会費3500円 (要予約 先着15名さま程度)


当日は、お客様のご来店時間(17時~21時の間)に合わせ、
鉄釜で炊きたてのご飯をご用意し、お好きな具材でおにぎりを握ります。
いろいろなお惣菜を揃え、だし巻き玉子もあつあつ焼きたてをご提供。

この日しか味わえないメニューを、
ぜひ、この機会にご堪能ください。

ご予約は、
03-3462-0398(田田)までご連絡ください。

皆様のお越しをお待ちしております。

イベント  2010.12.03

2010.11.20 まるごと野菜ナイト イベント報告

CoM0 TrB0
少し時間が経ってしまいましたが、
11/20に開催された、「まるごと野菜ナイト」のイベントの様子をご紹介します。

当日の講師、藤岡食品の藤岡輝好さま

めずらしい「あやめゆき」という、
頭の部分が紫がかったカブを手に、野菜のおはなし。

藤岡様s

さてさて、メニュー、
最初のおつまみは「そのまんまキャベツ」です。

101120_4.jpg


その日の朝、とれたて新鮮なものをそのままちぎっていただきます。

つづいて、焼きネギ。

101120_3.jpg


ねぎの白い部分を炭火でこんがり焼きました。
ねぎの甘さ、とろみをじっくり味わいました。

つづいて、里芋。

101120_6.jpg

シンプルに蒸して、きぬかつぎで食しました。
ねっとり、ほくほく、お芋のしぜんな甘さが感じられます。

さてさて、そうこうしているうちに、さいしょの「そのまんまキャベツ」が
変身して登場!

101120_8.jpg

たっぷりのお湯を沸かした鉄釜で、40分蒸し上げました。
もう、そのままで十分、キャベツの旨味を堪能できました。
藤岡さんによれば、なんでも「ウーロン茶」で蒸すと又違った美味しさを味わえるとか。


さてさて、ここでなやらテーブルを覆っていた
木の箱をオープン!

101120_11.jpg


中には、野菜づくしのお料理が隠れていました!
101120_2.jpg

101120_1.jpg

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これは、焼きネギに使った、ねぎの青い部分をひたすら炒めて
ご飯にのせたもの。

そして、最後のデザート
101120_9.jpg


カラメルをしみ込ませたさつまいものプリン。


ほんとに野菜づくしで、みなさんおなか一杯だったご様子。

藤岡さんの野菜のお話もとても参考になりました。
近頃、有機野菜がフォーカスされがちですが、
非・有機野菜だって、日本の厳しい農薬の基準の中で、
安全に、丁寧につくられているもの。

有機だから、安全で美味しい、とは限らないという事実。

又、量販店の特売に目移りしがちですが、
まちの八百屋さんでは新鮮で美味しい野菜が、手頃な価格で手に入る、という現実。

料理を提供する人間として、また消費者として、
今一度、野菜について考え直す機会となりました。

藤岡さん、そしてご参加の皆様、
ありがとうございました。

「まるごと野菜ナイト」はご好評につき、
定期開催できるよう、準備中でございます。
お楽しみに!!







イベント  2010.12.02

2010.11.20 まるごと野菜ナイト メニュー発表

CoM0 TrB0
先週に引き続き、今週土曜日もイベント開催です

「まるごと野菜ナイト」

・そのまんまキャベツ 味噌添え
・どーんと 蒸しキャベツ 3種のソース
・横浜産 葉野菜のおひたし(小松菜/ほうれん草/カリフラワー/ブロッコリ)
・冬の根菜のサラダ(大根/レディサラダ/さつまいも/里芋)
・ねぎ炭火焼き(その場で焼きます!)
・きぬかつぎ
・大根だし煮
・玄米おにぎり 大根の葉いため添え
・玄米おにぎり THE ねぎ
・さつまいもごはん
・さつまいもプリン


ドリンクは特製トマトジュース等ご用意。

どうぞお楽しみに。

なお、土曜日の昼の部は17時閉店、その後イベントにつき貸切とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
イベント  2010.11.18

プロフィール

田田

Author:田田
代官山で11年目のおにぎり専門店「田田」の公式サイトです。鉄の羽釜で炊いたあつあつのご飯に自家製のお惣菜・・・
次の世代に引継げるもの創りを目標としています。

住所:渋谷区猿楽町23-4
営業時間:昼=11時~18時、夜=18時~22時半(LO)23時閉店

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